¡Que buena sorpresa!
Te encuentras en pleno centro de Madrid, con todos los bares a rebosar, y con una oferta mas tirando a turística que de calidad. Y ves este local en la bajada de la calle Toledo hacia la Latina. Dos plantas, barra en la parte de abajo donde picotear y restaurante en la parte superior.
Nada mas entrar me sentí muy a gusto, un equipo simpático, agradable y natural. Pedí una cerveza para ir abriendo el apetito, cerveza muy bien tirada, y comenzó el festín.
Os muestro algunos de los platos:
Croquetas de Txangurro y croquetas de Jamón. Muy buenas ambas dos, aunque me quedo con las de txangurro. Suave bechamel y crujiente rebozado.
Buñuelos de bacalao, orly de cerveza y alioli de manzana. Tan rico como suena, no dejamos ni una miguita en el plato. Buen bacalao y una salsa deliciosa.
Burrata ahumada con tratar de tomate, aguacate y vinagreta casera. Riquísima ensalada, con una burrata super cremosa.
Rape con bizcocho de alga nori. Una de las joyas de la corona. Original y con buen producto. Acompañado de Gambones.
Carillera ibérica con salsa de chocolate y puré de la huerta. Buenísimo, con un toque especial que proporciona el chocolate.
Pulpo a la brasa, de Galicia y bien crujiente. Con todo su sabor.
Calamares a la Andaluza, el plato mas salao de la carta, con una salsa de alioli de chuparse los dedos.
Flor de alcachofas. Tan bonitas como ricas. Buena verdura bien preparada.
Pollo en pepitoria. Un plato muy tradicional y elaborado de maravilla.
Huevos con setas del bosque salteadas. Delicioso, y eso que los huevos no son mi debilidad. Las setas son muy top.
Vamos a por los postres. Y estando tan llena pensareis que no quedara hueco… pues imposible no rendirse antes esto.
¡Como veréis tengo reservas en mi estomago para unos días! Y probé mas cosas como los Zarajos, los callos o las patatas bravas.
Os recomiendo las croquetas de txangurro, los buñuelos, las carrilleras, los calamares…. ¡que difícil elegir! pero os aseguro que saldréis contentos con todo. ¡Ah! y por supuesto dejar un hueco para el postre.
En resumen disfruté de la compañía, me encantó la comida, el local y la decoración y la vajilla. Sin duda un sitio donde repetir.
Puntuacion: 8/10
Carta: https://cubiertosdegloria.com/carta-restaurante/
Situacion: Calle Toledo 28. Metro La latina.
Gracias por leerme glotones 😉
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