Hoy os vengo a hablar de un plan gastronómico en el cual no hace falta ni quitarse el abrigo con este frío, ni pedir un préstamo para degustar sabores exquisitos.
– ¡Perritos!
-¿Como? Pues vaya novedad Sofisfood…
Que no hombre que no, que no hablo del perrito de la verbena de tu pueblo que has tomado toda la vida (sin desmerecer), hablo de un nuevo concepto en Europa, un concepto venido de Chicago con un toque gourmet y muy autentico, con ingredientes de verdad y todo el mimo del mundo.
Pan al vapor, resistente y esponjoso + Salchichas al vapor, 100% vacuno en tripa de cordero+ ingredientes de calidad+ salsas caseras
Todo esto en 6 versiones diferentes, 6 perros + el especial del mes. En mi visita probé 2 de ellos, aunque por ganas podría haber seguido…
Empezamos con el Labrador, que es el típico de Chicago. con rodajas de tomate, relish de pepinillo, cebolla fresca, pepinillo en vinagre, piparras, mostaza y sal de apio. Todo un acierto, guarda todo el sabor a carne con un toque fresco y diferente.
Y mi segunda elección, mas exótica fue el Chihuahua, pico de gallo, mayonesa de chile ancho, jalapeños frescos, aguacate y queso Oaxaca. Buenísimo. En mi caso quité el jalapeño, una pena pero no soy de picantes.
Como toda comida que se precio a palo seco no se puede degustar, así que ofrecen cervezas artesanas Founders y Nomada, y si eres un clásico también tienes Mahou.
Os dejo la carta para que elijáis vosotros mismos. Pero dejarme recomendaros el Perro del mes de Diciembre, con crema de Camembert, bacon ahumado y miel de acacia con trufa negra.
Donde: Calle Carretas 33 Cuanto: 3,9€ perro Puntuación: 9/10
Enjoy Glotones!
[…] El Perro Salvaje […]